Những Sai Lầm Của Cha Mẹ Ảnh Hưởng Đến Sự Phát Triển Của Trẻ

Nhiều phụ huynh, mong muốn con mình phát triển khỏe mạnh và thông minh, thường thúc ép trẻ ăn uống mà không biết rằng điều này có thể khiến trẻ phát triển sợ ăn, dẫn đến tình trạng biếng ăn, chậm phát triển và suy dinh dưỡng.

Cơ thể cần một lượng vi chất dinh dưỡng nhỏ nhưng thiếu hụt chúng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, hay còn gọi là "nạn đói tiềm ẩn", có thể ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ, giảm khả năng học tập ở trẻ em và giảm năng suất lao động ở người lớn.

Thiếu vitamin A có thể dẫn đến mù lòa do khô giác mạc, tăng nguy cơ tử vong, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ. Thiếu sắt gây thiếu máu dinh dưỡng, làm giảm khả năng lao động và học tập, và tăng nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng, biến chứng sản khoa. Thiếu iốt gây bệnh đần độn, kém phát triển trí tuệ, suy dinh dưỡng, bướu cổ. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến còi xương, suy dinh dưỡng và loãng xương khi lớn tuổi.

Vì cơ thể không thể tự tổng hợp nhiều vi chất dinh dưỡng, chúng cần được cung cấp qua thức ăn hàng ngày. Thói quen ăn uống không hợp lý của nhiều gia đình Việt khiến vi chất dinh dưỡng thường không được cung cấp đầy đủ.

Để cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng cần thiết trong mỗi bữa ăn, người nội trợ cần chú trọng kết hợp 15-20 loại thực phẩm mỗi ngày, bao gồm đạm, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất béo. Một bữa ăn cần đảm bảo có 5 món: cơm, canh, món mặn, rau và tráng miệng.

Những Lỗi Thường Gặp Dẫn Đến Tình Trạng Thiếu Vi Chất Dinh Dưỡng Ở Trẻ:

Ít Cho Trẻ Ăn Rau:

Một sai lầm phổ biến là cha mẹ thường cho trẻ ăn ít rau, đặc biệt là chỉ tập trung vào một số loại rau củ như củ cải, su hào. Trong khi đó, các loại rau lá màu xanh đậm và củ màu vàng có giá trị dinh dưỡng và vi chất cao hơn nhiều. Ví dụ, rau muống và rau ngót chứa nhiều vitamin C hơn củ cải hay su hào. Cha mẹ cần lưu ý rằng lượng vitamin C trong rau, quả không liên quan trực tiếp đến vị chua của chúng.

Muốn Con Ăn Nhiều: 

Một thực tế khác là cha mẹ thường chú trọng đến khối lượng thức ăn mà trẻ ăn hơn là chất lượng. Họ mong muốn con ăn được nhiều, với bát to, đĩa đầy, mà không xem xét đến dung tích dạ dày của trẻ hay độ đậm đặc của thức ăn.

Áp Đặt Khẩu Vị Người Lớn:

Khi nấu ăn cho trẻ, cha mẹ thường nêm nếm theo khẩu vị của mình, thường là mặn. Điều này vô tình áp đặt khẩu vị người lớn lên trẻ, khiến trẻ có xu hướng thích ăn mặn.

Sử Dụng Sữa Có Đường Cho Trẻ:

Cho trẻ uống sữa có thêm đường là thói quen không lành mạnh. Điều này khiến trẻ dần thích nghi với hàm lượng đường cao, phát triển thói quen thích vị ngọt, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như đái tháo đường về sau.

Lời Khuyên cho Cha Mẹ về Chế Độ Ăn Uống Cho Trẻ:

Để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của trẻ, cha mẹ cần điều chỉnh thói quen nuôi dạy. Trong chế độ ăn, cần đảm bảo đủ chất béo, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong dầu như E, D, K từ các thực phẩm khác. Đặc biệt, cha mẹ cần lưu ý đến vitamin D, mà nhiều người không biết rằng không chỉ có trong thực phẩm mà còn được tổng hợp qua da dưới tác động của ánh nắng mặt trời.

Khi chế biến thức ăn, cha mẹ nên chú ý bảo toàn các vitamin và khoáng chất trong rau củ. Rau củ, quả tươi nên được sử dụng ngay trong ngày. Nếu không dùng hết trong ngày, nên bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Rau củ chỉ nên được thái sau khi rửa sạch và ngay trước khi nấu, tránh nấu chúng trong thời gian quá dài để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Fabimilk Sữa mát tăng cân - Hỗ trợ tiêu hóa là sự lựa chọn hoàn hảo về dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi