Ăn Dặm Không Muối: Sự Thật Hay Nhầm Lẫn?

Nhiều bà mẹ mới bắt đầu cho bé ăn dặm thường phải đối mặt với những lời khuyên trái ngược về việc sử dụng muối trong thực đơn của trẻ. Điều này khiến họ bối rối, không biết nên lựa chọn lời khuyên nào, liệu có cần cho trẻ ăn không muối hoặc lượng muối cần thiết là bao nhiêu.

Dù muối là thành phần cần thiết trong chế độ ăn, trẻ nhỏ lại không nên tiêu thụ quá nhiều. Việc ăn quá nhiều muối trong thời gian dài có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tổn thương thận, huyết áp cao và ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài cũng như sở thích ẩm thực của trẻ sau này.

Liệu có nên thêm muối vào thực đơn của trẻ khi bắt đầu ăn dặm?

Muối, chứa natri là một dưỡng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, kể cả trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, việc bổ sung muối vào thức ăn dành cho trẻ dưới 12 tháng tuổi không cần thiết.

Trẻ em dưới sáu tháng tuổi nhận đủ lượng muối cần thiết từ sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm (khoảng từ 7 đến 12 tháng), không cần phải thêm muối vào thức ăn của trẻ. Dù thức ăn có vị nhạt, việc thêm muối vẫn không nên được thực hiện.

Trẻ sơ sinh thường quen với mức natri thấp hơn so với người lớn và do đó có khả năng cảm nhận hương vị tự nhiên của thức ăn. 

Nếu trẻ quen với thức ăn có muối từ sớm, điều này có thể dẫn đến thói quen ăn mặn suốt đời, tăng nhu cầu muối và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chế độ ăn uống tổng thể. Do đó, trẻ ăn dặm không nên có muối.

Đối với trẻ từ 1-3 tuổi, lượng muối tiêu thụ hàng ngày nên hạn chế, khoảng 2g/ngày là đủ và an toàn. Trẻ từ 4-6 tuổi có thể tiêu thụ an toàn khoảng 3g muối mỗi ngày.

Tại sao cần hạn chế muối trong thức ăn dặm của trẻ

Một số bậc cha mẹ thêm muối vào thức ăn dặm để làm tăng hương vị, hy vọng kích thích bé ăn tốt hơn. Tuy nhiên, việc này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho trẻ.

• Tổn thương thận: Thận của trẻ nhỏ còn non yếu và không thể lọc muối dư thừa hiệu quả như ở người lớn. Vì thế, lượng muối cao trong chế độ ăn có thể gây hại cho thận.
• Huyết áp cao: Việc thường xuyên tiêu thụ thức ăn mặn có thể làm tăng sự ưa chuộng của trẻ đối với các món mặn. Một chế độ ăn giàu muối có thể dẫn đến tình trạng huyết áp cao ở trẻ, với mức độ ảnh hưởng lớn hơn so với người lớn.
• Loãng xương: Ăn quá nhiều muối có thể gây mất canxi từ xương, tăng nguy cơ loãng xương - một tình trạng làm xương yếu và dễ gãy. Ảnh hưởng này không chỉ rõ ràng ở người lớn mà còn ở trẻ nhỏ, nâng cao nguy cơ loãng xương khi trưởng thành.
• Tăng natri máu: Một chế độ ăn nhiều muối có thể dẫn đến tình trạng tăng natri máu, trong đó có lượng natri quá cao trong máu. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng như cáu kỉnh, buồn ngủ, hôn mê và thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Nếu lo lắng rằng trẻ đã tiêu thụ quá nhiều muối hoặc có dấu hiệu của tăng natri máu, cha mẹ nên đưa trẻ đến cơ sở y tế ngay lập tức.

Biện pháp giảm lượng muối trong chế độ ăn của trẻ

Cha mẹ nên giảm thiểu lượng muối trong thức ăn của trẻ, vì nhiều loại thực phẩm thông thường như trứng, thịt, hải sản, rau củ, đều chứa natri tự nhiên. Vì thế, không cần thiết phải thêm muối.

Đối với thực phẩm đóng hộp, quan trọng là phải kiểm tra nhãn mác để biết lượng muối hoặc natri, và chọn những sản phẩm có hàm lượng muối thấp, phù hợp với độ tuổi của trẻ.

Khi ăn ngoài, cha mẹ nên chuẩn bị thức ăn tại nhà và mang theo cho trẻ, để đảm bảo kiểm soát lượng muối trong thức ăn của trẻ.

Fabimilk Sữa mát tăng cân - Hỗ trợ tiêu hóa là sự lựa chọn hoàn hảo về dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi