10 Thực phẩm cần thiết giúp tăng cường sức khỏe và phát triển trí não cho trẻ em
Trí não phát triển nhanh chóng trong những năm đầu đời của trẻ. Thực tế cho thấy, khi lên 2 tuổi, bộ não của trẻ đã đạt tới 80% trọng lượng của một người trưởng thành.
Chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của não. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có những thực phẩm và chất dinh dưỡng cụ thể có thể hỗ trợ phát triển trí não, giúp cải thiện chức năng nhận thức trong suốt giai đoạn tuổi thơ và thiếu niên."
Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm tăng cường trí não mà cha mẹ nên tích hợp vào chế độ dinh dưỡng của trẻ:
Trứng là một trong những thực phẩm quan trọng nhất cho sự phát triển trí não của trẻ. Cung cấp choline, một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho não bộ, trứng giúp cải thiện khả năng miễn dịch cho trẻ. Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, trứng có thể được bổ sung vào chế độ ăn của bé. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, nên bắt đầu với lòng đỏ trứng nghiền để tránh nguy cơ phản ứng dị ứng. Trẻ lớn hơn có thể tiêu thụ cả lòng đỏ và trắng trứng.
Ngoài chứa choline, trứng còn là nguồn giàu vitamin B6, B12, protein, folate, selen và nhiều chất dinh dưỡng khác. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn bao gồm trứng cùng với các thực phẩm lành mạnh khác như trái cây và đậu liên quan đến việc nâng cao điểm IQ so với chế độ ăn chứa nhiều đường.
Quả mọng như dâu tây, mâm xôi, việt quất chứa anthocyanin, các hợp chất thực vật quan trọng giúp phát triển não bộ ở trẻ từ 2 tuổi trở lên. Anthocyanin không chỉ hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách thúc đẩy sản xuất tế bào thần kinh mới và các protein cần thiết, mà còn tăng lưu lượng máu đến não và chống oxi hóa, giúp bảo vệ não khỏi viêm. Điều này đặc biệt quan trọng cho phát triển trí nhớ và học tập ở trẻ.
Để đảm bảo an toàn khi ăn, trẻ nhỏ thường nên tiêu thụ quả mọng dưới dạng xay hoặc nghiền nát để tránh nguy cơ nghẹn và hóc.
Mặc dù việc thúc đẩy trẻ ăn rau xanh có thể là một thách thức, nhưng sức khỏe não bộ của trẻ sẽ được tăng cường thông qua việc tiêu thụ đủ loại rau lá xanh. Rau lá xanh như cải xoăn, rau diếp, rau bina chứa nhiều hợp chất bảo vệ não như folate, carotenoids, flavonoid, vitamin E và K1. Chế độ ăn giàu carotenoid từ rau xanh được biết đến là tốt cho chức năng nhận thức ở trẻ em.
Hải sản là một nguồn cung cấp đặc biệt quan trọng các chất dinh dưỡng cho chức năng não, bao gồm kẽm, iod và chất béo omega-3. Iod là yếu tố cần thiết cho sự phát triển não bộ, với vai trò quan trọng trong sản xuất hormone tuyến giáp. Nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ hải sản với việc cải thiện chức năng nhận thức ở trẻ em và thanh thiếu niên, cũng như điểm IQ cao hơn và kết quả học tập tốt hơn. Các loại cá tốt cho trẻ em bao gồm cá hồi, cá trích và cá mòi.
Thêm cam vào chế độ ăn của trẻ có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe nhận thức. Cam chứa flavonoid như narirutin và hesperidin, giúp tăng cường hoạt động thần kinh và lưu lượng máu đến não, từ đó thúc đẩy chức năng nhận thức. Cam cũng giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe não bộ, hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và phát triển trí não.
Ca cao và các sản phẩm từ ca cao là nguồn thực phẩm chứa flavonoid tập trung cao nhất, bao gồm epicatechin và catechin, có tính chất chống viêm và bảo vệ não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid trong ca cao có thể cải thiện lưu lượng máu đến não, tăng cường khả năng xử lý thị giác và hiệu suất nhận thức trong học tập.
Sữa chua không đường là lựa chọn tốt để cải thiện sức khỏe não bộ của trẻ, bởi nó cung cấp iod, một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng nhận thức và phát triển trí não. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thiếu iod có thể gây suy giảm nhận thức ở trẻ em. Sữa chua cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như kẽm, protein, selen, giúp hỗ trợ phát triển và chức năng của não.
Thiếu hụt sắt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển nhận thức ở trẻ em, do đó, chế độ ăn của trẻ cần bao gồm các thực phẩm giàu chất sắt như rau bina, đậu, thịt gia cầm, thịt đỏ và hải sản. Bổ sung vitamin C cũng giúp tăng cường hấp thụ chất sắt từ thực phẩm.
Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng quan trọng chứa protein, sắt, folate, vitamin E và kẽm, có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt có thể cải thiện chất lượng chế độ ăn uống của trẻ, tăng cường tiêu thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng này có thể cải thiện chức năng nhận thức và kết quả học tập, nhất là ở sinh viên đại học.
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp glucose liên tục cho não và cơ thể, đồng thời chứa nhiều chất xơ giúp điều chỉnh quá trình giải phóng glucose. Chúng cũng là nguồn giàu vitamin B, hỗ trợ sức khỏe thần kinh.
Một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển tổng thể của trẻ, bằng cách cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cả thể chất và hoạt động của não.
Fabimilk Sữa mát tăng cân - Hỗ trợ tiêu hóa là sự lựa chọn hoàn hảo về dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi
Bài viết liên quan
ĐĂNG KÝ TRỞ THÀNH NPP FABIMILK
Hãy nhập email của bạn để được nhận những ưu đãi đặc biệt